Óleo de coco

Sobre Este Produto

O óleo de coco é o óleo rico em triglicerídeos da amêndoa de Cocos nucifera. Sua composição apresenta alta proporção de resíduos de ácidos graxos saturados, sobretudo láurico e mirístico, conferindo-lhe comportamento de fusão diferente dos óleos líquidos dominados por cadeias C18 insaturadas. Pode apresentar-se como líquido límpido ou como gordura cristalina opaca, conforme a temperatura e o condicionamento. Esse lipídio é usado em fases oleosas de cuidados com a pele e os cabelos e como matéria-prima saponificável para sabão. Seu comportamento de cristalização é relevante quando a fórmula precisa permanecer vertível ou manter textura consistente em diferentes condições de armazenamento. Não se deve presumir que o óleo de coco integral tenha a mesma composição ou o mesmo comportamento físico de um triglicerídeo caprílico/cáprico fracionado separadamente. Escolha a rota de refino e o perfil de odor juntamente com a identidade exigida e os limites analíticos. Avalie o material na faixa de temperatura prevista para o produto, incluindo resfriamento e reaquecimento, e confirme a composição, a acidez e os registros de oxidação do grau fornecido.