Stéarine de Palmiste

À propos de ce produit

La stéarine de palmiste est la fraction solide séparée lors du fractionnement de l'huile de palmiste. Le procédé concentre les triglycérides qui cristallisent dans les conditions de séparation retenues, donnant une fraction à point de fusion plus élevé que l'oléine correspondante. Malgré son nom, la stéarine de palmiste est un mélange de glycérides ; il ne s'agit pas d'acide stéarique purifié. Son intérêt en développement de formules réside dans sa contribution possible à la teneur en lipides solides et à la consistance. Évaluez la fraction retenue avec des huiles liquides et d'autres structurants lors de la mise au point d'un profil de fusion maîtrisé. Le résultat dépend de la spécification de la fraction et de l'historique de refroidissement ; elle ne doit donc pas être transposée d'une formule à l'autre sur la seule base d'un point de fusion nominal. Définissez le comportement en matière grasse solide requis, la composition, la voie de raffinage et la forme physique. Examinez les relevés de couleur, d'odeur, d'acidité et d'oxydation, puis testez la texture et la séparation au cours du stockage. L'usage en cosmétique exige une spécification proposée appropriée, indépendamment de l'emploi de la matière dans d'autres industries.