蜂蜡 — Frequently Asked Questions

两者是同一种蜡，只是精制程度不同。Cera Flava 是未漂白的黄蜂蜡，保留了蜂巢的天然颜色和蜂蜜气味。Cera Alba 是经漂白的白色规格，经处理去除颜色和大部分气味。需要天然特性时选用 Cera Flava；颜色或气味会干扰配方时选用 Cera Alba。

约占配方的 5 至 20%，视所需硬度和所用油脂而定。下限可得柔软易涂抹的膏体，上限则可得在温暖环境下仍能保持形状的硬质棒状产品。由于蜂蜡的熔点为 61 至 65 摄氏度，油相必须加热至该温度以上，才能在浇注前将其完全溶解。

这是起霜（bloom），即蜡中较长链组分在表面的自然结晶，属于外观现象，并非变质的迹象。温度反复波动后更为常见。轻微加热即可使其重新溶解。在成品中，可通过控制冷却速率或掺入能抑制晶体生长的蜡来减少起霜。

单独使用不能。它本质上是亲脂性的，可赋予油相结构并形成封闭性膜，但对水的亲和力很低。传统的蜂蜡-硼砂冷霜之所以可行，是因为硼砂与蜡中的游离脂肪酸原位反应生成皂，由该皂完成乳化。现代配方通常改用专用乳化剂或 PEG-8 Beeswax。