Tanto pela cadeia de suprimentos quanto pelo desempenho. A colza é cultivada amplamente em toda a Europa, de modo que a cera percorre um trajeto curto e rastreável até um fabricante europeu, enquanto a cera de soja é em grande parte importada e traz consigo questões de uso da terra. Tecnicamente as duas são próximas, embora a colza tenda a dar uma superfície superior mais lisa, com frosting menos pronunciado.