يجعل الشمع أمفيفيليًا. شمع العسل الطبيعي محب للدهون بالكامل تقريبًا، لذا فهو يمنح بنية للطور الزيتي لكن أُلفته للماء ضعيفة ولا يمكنه الاستحلاب. ويؤدي تطعيم سلاسل البولي إيثيلين غليكول على جزء من الشمع إلى تكوين جزيئات ذات هيكل شمعي وطرف محب للماء، فيستقر الشمع المعدَّل عند السطح الفاصل بين الزيت والماء ويعمل مستحلبًا ومكثفًا في آن واحد.